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紅葉三昧と秋の味覚

野付ウシ

野付ウシ

 昨日は前日の雨模様とは打って変わって、爽やかな秋晴れとなりました。
 仁頃山へ行きましたが、紅葉は山の麓の方だけになり、中腹から上は色気が失せたようです(笑)
 葉がすっかり落ちて、見通しがきくようになりましたが、ちょっと寂しいですね。
 
 今回は、その前に歩いた時の様子と、美味しいキノコのお土産のお話しです。

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 ①まだ紅葉の景色が楽しめる富里湖と仁頃山です。
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 ②日毎に紅葉のラインが下に降りているようで、上の方はほとんどの樹木の葉が落ちています。

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 ③この時は奥新道から登りました。紅葉時の奥新道も大好きですが、鮮やかな景色は今回で終わりでしょう。
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 ④仁頃山も麓の周辺が一番綺麗な時期になりました。
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 ⑤何度も上を見上げながら、ゆっくりと紅葉を楽しみました。
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 ⑥キツイ登りを過ぎると落葉が積もった尾根の部分へ出ます。上も下も色鮮やかで贅沢な登山道でした。
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 ⑦木々の隙間から山頂方面の山肌が見えています。この色合もあと数日でしょうか。
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 ⑧足を停めてから上を見ないと、躓いて転びますので注意が必要ですね。怪我は遠慮したいですから・・・

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 ⑨内側はボロボロながら、元気に頑張っている巨木です。通過時には必ず「頑張れよ」と声を掛けますよ。
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 ⑩反対側に回って見上げた写真です。 なぜ裏側だけがズタボロになったのでしょうね。
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 ⑪このルートには何合目という刻みは無いですが、感覚的には五合目あたりにきました。
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 ⑫樹木の葉は残ってはいるものの、裸同然のものも増えてきたようです。
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 ⑬黄色のカエデも終盤ですね。
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 ⑭更に上に行くと、ほとんどが「ダケカンバ」になります。葉は早くに落ちてしまいました。

 山頂で一息入れてから、いつもの管理車道を下りました。
 
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 ⑮下山途中で見た弦が絡まったカラ松を撮ったものです。まるでクリスマスツリーみたいですね。
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 ⑯下山してからキャンプ場付近を少し歩いて見ました。 既に葉が落ちはじめているのは「エゾヤマザクラ」です。
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 ⑰傾斜地のバンガローを囲むように、黄色のカエデが見事です。
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 ⑱その裏手では長く楽しませてもらったモミジが終盤を迎えていました。
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 ⑲その下にはモミジの落葉の絨毯が出来ていました。 葉が残っているのは1本だけになっています。

 車を移動させて、ちょっと林に入りました。晩秋のキノコを見てみようかと・・・
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 ⑳見つかったのは「エノキタケ」です。スーパーで打っているエノキタケとは全く姿が違いますね。
 キノコ菌は同じなのですが、天然のものは普通のキノコの形です。風味は抜群で、味噌汁や鍋物によく合います。
 このキノコは雪が降っても採れるんですよ。別名は...「ユキノシタ」です。

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 ㉑こちらは、今がピークの「ムキタケ」です。 倒木などに出ますが、傘の上の皮を剥いてから調理します。
 ツルツルした食感で、煮物、鍋物、味噌汁などで食べます。これも美味しい!
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 ㉒幼菌の時は傘の色が紫や濃い緑色みたいな感じですが、成長すると薄茶色になります。
 早めに採取しないと、このキノコには虫が入り込みますね。虫にとっても美味しいんでしょうね。

 普通に地面に出るキノコはそろそろ終わりでしょう。
 落葉もたくさんなので、出ても見つけにくいことも多いですしね。
 倒木などに出るキノコが探しやすい季節です。 あと何回採れるかな??



 ※仁頃山の紹介及び山歩きの記録は終了直後のものを除き、 こちら にまとめてあります。


 ご覧いただきありがとうございます。m(_ _)m
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Comments 22

There are no comments yet.
山親爺  

おはようございます
二頃は、今がピークでしょうか?
素晴らしい紅葉の絵が並びましたね
今日は、終日雨模様の此方です

2020/10/25 (Sun) 08:28 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: 山親爺さんへ

山親爺さん..コメントありがとうございます。
山は麓がまだ色づいていますね。土曜日にはキャンプ場にも少ないながらテントが見えました。
色が茶色に変わってきましたので、今週で終わりでしょう。
こちらは日中は晴れ間が出そうです。

2020/10/25 (Sun) 08:35 | EDIT | REPLY |   
閑人  
こんにちわ

青空のもと落ち葉を踏みつけながら、紅葉の中を歩くのは気持ち良いでしょうねえ。
しかし、これからは大変ですね。

2020/10/25 (Sun) 10:26 | EDIT | REPLY |   
くぅ  

仁頃山って、頂上のアンテナといい、
334メートルの函館山くらいの標高かと思ってたら・・・
あらん 829メートル・・・
お見それしました。^^;

紅葉はもちろんだけど、黄葉もきれいだねぇ~

やっぱりキノコは、誰が誰やら・・・^^;
いただいた物はひたすら信じて。
あとは売っている物を。
ここんとこ、椎茸の安くなったのにはビックリだわ。

2020/10/25 (Sun) 13:12 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: 閑人さんへ

閑人さん..コメントありがとうございます。
落葉の中を歩けるのもあと少しでしょうね。その後はしばらく落葉が地面に張り付いた状態になります。
雪が降っても特段の変化は無いですが、靴が少し変わるくらいでしょうか。
最初は登山靴に簡易アイゼン...雪が増えるとスノーブーツにアイゼンとなります。
寒さは全身が冬モードに変わるので、特に気になりませんね。

2020/10/25 (Sun) 15:37 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: くぅさんへ

くぅさん..コメントありがとうございます。
函館山の倍以上はありますので、慣れた人には散歩コースでも、はじめてだとキツイかもね。
今年、感心したのは黄色の染まり方が綺麗だったことです。赤は例年と大差無いですが。
キノコは最初はまったく出なくて驚きましたが、後半からまずまずの出方でした。
気候変動でこれからどうなるのか、それも心配です。
しばらくは保存のキノコで楽しめます。

2020/10/25 (Sun) 15:40 | EDIT | REPLY |   
pil  

エノキタケにムキタケ、晩秋のキノコがもう生えているんですね。
こちらも、昨日森に行ったらムラサキシメジが生えていて、
キノコの季節の終わりが近付いてきたな~と、ちょっと寂しくなりました。
紅葉が青空に映えて美しいですね~💛

2020/10/25 (Sun) 17:16 | EDIT | REPLY |   
pansy  

やっぱり自分の足で歩きながらがいいですね~
色んな所に気づきますから。。。
うちはドライブなので、車で移動する事が多いので
きれいだなぁ~と思った木も葉も通り過ぎちゃうから( *´艸`)

秋ならではの美しい景色、ありがとうございます(*^^*)

2020/10/25 (Sun) 17:49 | EDIT | REPLY |   
alpenkatze  

この色鮮やかな景色の中を歩くとなると、なかなか先に進めなさそうですね~。
ここまでのカラフルさ、なんだか別世界ですね。
エノキタケってもう今の時期から出てるんですね。
出てるのを近所で何度か見たことありますが、いずれも雪が降ってる真冬にしか見たことなかったです。

2020/10/25 (Sun) 19:08 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: pilさんへ

pilさん..コメントありがとうございます。
そちらは気温が下がっている割には、まだ晩秋の気配は感じられませんね。
ムラサキシメジは過日5-6本見つけて採取しましたが、ちょっと少ないようです
そろそろキノコの季節も終わりそうですね。

2020/10/25 (Sun) 19:18 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: pansyさんへ

pansyさん..コメントありがとうございます。
場所の移動は車がいいでしょうね。ここぞ!と思っても車が停めるスペースの問題はありますね。
特に事情がわからない初めての場所ではね。
可能なら自分の足でゆっくり歩くと、様々なものが見えてきますよね。
もう少し紅葉だらけのブログになりそうです。

2020/10/25 (Sun) 19:20 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: alpenkatzeさんへ

アルペン猫さん..コメントありがとうございます。
足が進まなくなるのは、春の花の時期と同様ですね。
山も公園も毎回同じ場所で撮ったりしますが、どうしても撮りたくなる美しさです。
エノキタケは今ころから雪の季節まで出ていますね。
寒くなる季節に採れるので、汁物、鍋物が最高ですよ。

2020/10/25 (Sun) 19:23 | EDIT | REPLY |   
yamashiro94  
こんばんは。

北見市の紅葉もいまが一番見ごろのようですね。
ここ最近の野付牛さんの写真を見て、紅葉が美しいと思うばかりです。
きょうの写真でも、木の一本一本の紅葉も美しいのですが、山一面が紅葉しているのには驚きます。
東京都の奥多摩にある山は、スギ・ヒノキの方が多く、紅葉する木はわずかです。
遠出をしないと北見市のような美しい紅葉は、とても見られません。
まことにうらやましいかぎりです。

2020/10/25 (Sun) 22:01 | EDIT | REPLY |   
ささにしき  
こんばんは♪

紅葉に落ち葉の絨毯・・・素敵ですね~♪
妖怪のような樹木の紅葉もまた面白いですね。

今日、当地の紅葉を見てきましたが、
北海道と東北とでは 彩りが微妙に違うような・・・
やはり木々の種類とか気候によって
織り成す模様に違いが出るのでしょうね、面白いですね。
紅葉を追いかけたくなる気持ち、分かりますよ~。
私も明後日、また紅葉を追いかける予定です。(^^♪

2020/10/25 (Sun) 22:26 | EDIT | REPLY |   
ケイ  

おはようございます。
紅葉と落ち葉のフカフカ・・・いいですねぇ♪ 
自然のエノキタケにビックリしました。
ほんと、スーパーで売っている物とは全然違いますね。
自然の方が美味しいそうです。(*^_^*)

2020/10/26 (Mon) 06:12 | EDIT | REPLY |   
aya  

おはようございます。

昨日は出かけていまして帰ってきてからブログ訪問する時間も無くなり(-_-;)ました。
紅葉がきれいですね
そしてキノコがたくさんでうれしいですね。

2020/10/26 (Mon) 06:23 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: yamashiro94さんへ

yamashiro94さん..コメントありがとうございます。
北海道でも私の住む地方は、針葉樹と広葉樹が混在する「混交林」が多い稀な地域です。
地元の学芸員も森の状況や植物&昆虫などの豊富さは別格のものがある..と言います。
赤や黄色に緑も混じることで、独特のグラデーションが出来上がるようです。
ちょうど10月は晴れる日も多いため、連日のように紅葉を見られるのも幸せですね。

2020/10/26 (Mon) 13:52 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: ささにしきさんへ

ささにしきさん..コメントありがとうございます。
山歩きでは、どうしても足元ばかり見がちですが、特に秋は立ち止まって上を見ることをおすすめします。
東北ももちろん紅葉は綺麗ですね。秋の八幡平を通ったことがありますが、素晴らしかったです。
地域ごとで樹木のバランスも変化しますんで、紅葉の見た目も少し違ってくるのでしょう。
こちらはもう終わりを迎えつつありますが、そちらはまだですね。
楽しんできてください。

2020/10/26 (Mon) 13:55 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: ケイさんへ

ケイさん..コメントありがとうございます。
秋も終盤ですが、木の上が寂しくなると、木の下が賑やかになっています。
エノキタケを見たこと無い人も多いですが、一度食べたらビックリするはずです(美味しすぎて)。
天然もものは栽培には無い『風味』というものが加わるんですね。

2020/10/26 (Mon) 13:58 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: ayaさんへ

ayaさん..忙しい時は自分の時間を大切に、優先させてくださいね。
キノコも紅葉もあと少しで終わりそうです。
白銀の世界までの間がちょっと寂しいですね。

2020/10/26 (Mon) 14:00 | EDIT | REPLY |   
Green Cherokee  

野付ウシさん、こんにちは。
先週末は標茶の川で釣りを愉しみました。
渓流沿いにはエノキタケとムキタケ、更にはヌメリスギタケモドキが群生。
昨夜遅くに帰宅し、今朝は味噌汁で愉しみました。
カラマツの黄葉も息を飲む程に美しく、その下にはかわいらしいキヌメリガサも群生。
北海道は本当に最高・・・ 帰りたくなかったです・・・ (T_T)

2020/11/02 (Mon) 11:45 | EDIT | REPLY |   
野付ウシ
野付ウシ  
Re: Green Cherokee さんへ

G.Cさん..こんにちわ。
標茶まで来ていましたか。標茶や中標津あたりはキノコも豊富だと聞いています。
魚も勿論ですが、キノコが豊富な地域はそれほど多くはないです。
今が旬のキノコをたくさん採取できたようですね。
出て間もなくのエノキタケは美しくて最高に美味しいと思っています。
ヌメリスギタケモドキやキヌメリガサはこちらではほぼ終わったようです。
G.Cさんなら、北海道に居座りたいのがよくわかりますよ。^_^;

2020/11/02 (Mon) 12:28 | EDIT | REPLY |   

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