山菜も終盤

2017.06.07(13:51)

 今日も暑くなるとの予報でしたが、雲も風もあり24度と爽やかなお天気です。

 今日も山へ行ってきましたが、帰りに少しばかり「フキ」を採ってきました。
 塩漬けにするための補充としてです。
 
 野付ウシは5月中旬から6月上旬は山菜採りでも山に入ります。
 が、登山している山では山菜と言えども採りません。(採る人は多いですが)
 仁頃山の麓では林道周辺でたくさんの人が山菜採りに来ています。
 春の山菜も4月後半から続いていましたが、もう終わりの時期ですね。

 昨日のこと、野付ウシが生まれ育った里山へ行ってきました。
 そこでは春は山菜、秋は木の実やキノコが豊富です。
 でも道路の拡張計画もあって、一部の沢が消失しそうな雰囲気です。

 野付ウシは、フキ、ワラビ、ウドをメインに塩漬けにして冬に食べています。
 夫婦二人なので大した量は不要なのですが、昨年漬け込んだものはつい先日まで残っていました。
 大量に塩を使いますが、幸いにして塩はあまり高くないので助かりますね。
 塩をケチるとカビが出たりして、廃棄するハメになります。(一度失敗しています)

 暖かくなり草も背丈まであります。
 沢にはイラクサだらけなので、手はいつもチクチク刺されっぱなし。
 汗だくになるし、ダニには噛まれるし・・・それでも毎年出かけます。
 旬のもの食べたさ、冬場の塩漬けたべたさに、ですね。

 山菜をとりながら、花や昆虫を見つけると撮影することもあります。
 
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 さっそく見つけたのは木に絡まったツル性植物の花 『チョウセンゴミシ』 です。
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 花の色が特徴的です。 秋には赤い実に変わります。
 

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 次は、深いヤブの中から黄色い花をのぞかせていた 『エゾカンゾウ』(ゼンテイカ)の花です。

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 そっくりな花に「エゾキスゲ」がありますね。 (ニッコウキスゲ似)
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 この草地は連休あたりには桜で覆われる場所です。いまはツツジが咲いていました。(草が伸び放題)

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 ノビネチドリかと思った花は『クゲヌマラン』(エゾノハクサンラン)でした。 野付ウシは初めて出逢った花です。
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 高さ20cmほどですが、いかにも「ラン科」の雰囲気ですね。 たった1本だけですが、会えて良かった。

 
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 ハコベの仲間『オオヤマフスマ』の花です。 雑草扱いなので踏まれていることも多いです。

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 山の斜面などで見かけるイタドリですが、これは特大の『オオイタドリ』で、すでに2mを超えどんどん伸びてます。

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 その傍らで咲いているのは、繁殖力旺盛な『ヒレハリソウ』、コンフリーと言ったほうがわかるかな?
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 意外と綺麗な花姿ですよね。 増えすぎてどうしようもない花とも言えます。

 
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 最後に、敢えて載せる花でもありませんが、とても好きな花なので・・・『ムラサキツメクサ』ですね。
 s-TG3-20170606-131233-0.jpg
 なんとも綺麗な花の集合体だなぁ、といつも思うのです。

 こんな調子で、用事が何であれ、野山に入る時はカメラ必須の野付ウシなのです。



 ※山歩きの記録は こちら にまとめてあります。


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花・植物 トラックバック(-) | コメント(14) | [EDIT]
コメント
かみそうな名前ばっかり
しかも珍しいものばかり

どんな時もカメラ
。。だって逃したくないもんね^^

何があるかわからないものっ
【2017/06/07 14:25】 | デコ #gwQYCaNk | [edit]
始めたあった花でも、瞬時に名前が分かる
すごいなーと、感心しながら見ています
【2017/06/07 14:38】 | 山親爺 #- | [edit]
山菜採りはきっと楽しいからでしょう
コンフリーも食べられると聞きますが採らないのですか
意外にきれいな花ですね
【2017/06/07 16:17】 | れみわ #- | [edit]
♪デコ♪さん..コメントありがとうございます。

> かみそうな名前ばっかり
**名前は無視してサラッと眺めるだけでいいんじゃない?

> どんな時もカメラ
> 。。だって逃したくないもんね^^
**ブログ始めたら、次第にそうなってきましたね。^.^;
【2017/06/07 18:54】 | 野付ウシ #- | [edit]
山親爺さん..コメントありがとうございます。

> 始めたあった花でも、瞬時に名前が分かる
> すごいなーと、感心しながら見ています
**まだ3年目ですが、花によっては直感的に「何科の花かな?」と
 予想することもできるようになりました。
 何か糸口があれば調べる時間も短縮でしますね。(^_^;)
【2017/06/07 18:56】 | 野付ウシ #- | [edit]
れみわさん..コメントありがとうございます。

> 山菜採りはきっと楽しいからでしょう
> コンフリーも食べられると聞きますが採らないのですか
**コンフリーは昔は食べたようですね(私は食べてませんが)。
 でも毒性の成分があるのがわかり、今では手を出さなくなったようですね。
【2017/06/07 18:58】 | 野付ウシ #- | [edit]
コンフリーは先日牧草地帯を走った時
探しましたが
こちらではまだ咲いていませんでした
町内でも高台のほうなので
少し気温が低いかもしれませんね
【2017/06/07 19:59】 | soraの風 #- | [edit]
こんばんは。
山菜の塩漬け。なんだかおいしそうですね。
フキ、大好きです。(スーパーで買っていますが)
ご飯が進みそうです。

昨日のキノコもすぐ取られていましたものね。
山菜採りされる方は多いんですね。

野の花、美しいな、綺麗だなと思って見せていただいてますが
なかなか名前は覚えられません。
唯一の例外が、「オオウバユリ」
なんだか印象に残りました(笑)

【2017/06/07 22:52】 | もりか #- | [edit]
おはようございます!

エゾノハクサンランって
シュッとしていて素敵!
色んな花が見られて嬉しいです!

山菜は美味しいですよね。
水っぽい蕗は
一年中スーパーにありますが
あれは食べられたもんじゃありません。

旬のものを処理して頂くと
塩漬けにしても一年中
歯ごたえも香りも楽しめますね!
【2017/06/08 06:34】 | iomama #rjxAb6ec | [edit]
soraの風さん..コメントありがとうございます。

> コンフリーは先日牧草地帯を走った時
> 探しましたが
> こちらではまだ咲いていませんでした
**こちらは日当たりの良い土手ですので、早いようです。
【2017/06/08 10:13】 | 野付ウシ #- | [edit]
もりかさん..コメントありがとうございます。

> 山菜の塩漬け。なんだかおいしそうですね。
**じっくり漬け込んで冬になる頃から食べ始めます。
 ほとんど煮物や炒め物に使ってます。

> 野の花、美しいな、綺麗だなと思って見せていただいてますが
> なかなか名前は覚えられません。
**自分で見たり撮ったりしているうちになんとか覚えます。
 写真やブログだとすぐ忘れますね。
【2017/06/08 10:16】 | 野付ウシ #- | [edit]
iomamaさん..コメントありがとうございます。

> エゾノハクサンランって
> シュッとしていて素敵!
**初めて撮った花で、多分ラン科だと推測して調べました。
 山菜採りでこんな花に出会えるとは嬉しかったですよ。

> 一年中スーパーにありますが
> あれは食べられたもんじゃありません。
**山で採ってすぐ食べるのが一番ですね。
 風味が別物ですから。

> 塩漬けにしても一年中
> 歯ごたえも香りも楽しめますね!
**色を失わないように漬け上がるよう願っています。
【2017/06/08 10:19】 | 野付ウシ #- | [edit]
『チョウセンゴミシ』かわいいお花だね。

ダニだいじょうぶですか?
結構怖いみたいですよ。
気をつけて!

『コンフリー』 の葉っぱ天ぷらに出来ますよ。
昔食べたことあります。
『ムラサキツメクサ』のミクロ写真初めて見ました。
花びらのシマシマ知りませんでした。
さすがですねぇ~
わたしもこの間撮りましたが、確かめてみます。
でも、シマシマまでは無理ですよね。
拡大してみました。
http://blog-imgs-108.fc2.com/k/u/u/kuu2005/murasakituyukusa.jpg
ほんとだぁ~シマシマだぁー!
知らなかったぁ~!
うれしいなぁ~ありがとう。
【2017/06/08 11:23】 | くぅ #Dv6DZoa6 | [edit]
くぅさん..コメントありがとうございます。

> 『チョウセンゴミシ』かわいいお花だね。
**ツル性の花ですけど名前の頭につく「チョウセン」が気に入らない...

> ダニだいじょうぶですか?
**山に入る以上はゼロってあり得ませんので、よく連れてきます。
 今年は既に一箇所噛まれました=首筋...もう跡も消えました。
>
> 『ムラサキツメクサ』のミクロ写真初めて見ました。
> 花びらのシマシマ知りませんでした。
**この拡大写真が好きで年に何度もアレコレ撮ってます。

> ほんとだぁ~シマシマだぁー!
> 知らなかったぁ~!
> うれしいなぁ~ありがとう。
**今度はシロツメクサ? 実はシロツメクサにも薄いシマシマあるよ!(笑)
【2017/06/08 11:32】 | 野付ウシ #- | [edit]
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